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Sardellen in Salzlake L 'Escala de Nuestra Tierra

Abtropfgewicht: 210 g.
Semi.

Die Aufbereitung und Handel von Sardellen in L'Escala, aus dem griechischen und römischen Zeiten. Der Zeitraum von Sardellenfang beginnt der Monat Juni und dauert bis Oktober. Die Erfassung wird durch Zaun und Licht gemacht, diese Fischerei ist immer nachts durchgeführt und im flachen Wasser, als es eine bessere Produktqualität bietet.

Die frisch gefangenen Sardellen, wird die Fabrik nach dem Verkauf auf der Auktion übertragen. Der erste Prozess, der gestellt wird ist das Ausweiden, wird dann in Fässern mit Salz-Schichten mit einer Pressekonferenz des Seins 20 bis 30 Kilo für eine Kur verpackt. Nach 3 Monaten in den Fässern, die Sardellen bereits den Geschmack und das Aroma dieses Merkmal procediento bis zur Verpackung in Gläsern erworben werden.

Unsere Erde ist eine Reihe von ausgewählten Produkten der spanischen Küche von höchster Qualität, aus 100% Spanish Rohstoffen und traditionellen Produktionsmethoden hergestellt.

Preis : 6,29 €

PVP : 7,42 €

Stock : 216

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